植物源蛋白胨是以植物成分为原料,经过一系列工艺(如复合生物酶的酶解、膜分离提纯精制、喷雾干燥等)制成的产品。在发酵、医疗、生物等行业有着广泛的应用,可以满足各种微生物生长及细胞培养的需求。具体来说,它可以作为微生物发酵培养基的氮源,用于培养链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌等细菌;同时,它也可以作为生物医药等行业的理想植物性氮源。
植物源蛋白胨的储存方法主要遵循以下几个原则,以确保其活性和有效性:
1、温度控制:植物示蛋白胨应在2°C至25°C的温度范围内保存。这个温度范围有助于防止蛋白质变性和微生物污染。在实际应用中,可以根据实验室或生产现场的条件,选择室温保存或冷藏保存。但需要注意的是,如果选择冷藏保存,应避免频繁的温度波动,以防止冰晶形成对蛋白质结构造成破坏。
2、密封保存:无论是液态还是干燥粉末形式的植物示蛋白胨,都应盛放于密封良好的容器中。这可以防止空气中的氧气、水分和其他污染物进入容器,从而保持蛋白胨的纯净度和稳定性。对于液态蛋白胨,建议使用无菌瓶或专用储存容器;对于干燥粉末,则应选用防潮、防氧化的包装材料。
3、避光保存:光照可能导致蛋白质分解或产生有害物质,因此植物示蛋白胨应存放在避光的环境中。可以选择将容器放置在暗处或使用遮光材料进行包裹。
4、干燥环境:对于干燥粉末形式的植物示蛋白胨,应将其放置在阴凉、干燥的场所,以避免受潮和结块。潮湿环境不仅会导致蛋白质吸湿结块,还可能引发微生物污染。
5、定期检查:在储存过程中,应定期检查植物示蛋白胨的状态。对于液态蛋白胨,观察是否有浑浊、沉淀或异味等现象;对于干燥粉末,检查是否有结块、变色或受潮等情况。一旦发现异常,应及时处理并更换新的蛋白胨。
6、遵循有效期:植物示蛋白胨有一定的有效期,超过有效期后其活性和有效性可能会降低。因此,在使用前应仔细查看产品标签上的生产日期和有效期,并在有效期内使用完毕。