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    月示蛋白胨在配制培养基时的注意事项

    发布时间: 2025-06-22  点击次数: 26次
      月示蛋白胨是一种重要的微生物培养基原料,在微生物学研究和生物发酵领域应用广泛。其是混合酶消化组织蛋白,是用精蛋白为基质,经特殊水解提取制备的干燥粉末,营养丰富,富含大量高分子质量多肽、游离氨基酸和生长促进因子,可做多种培养基的基础材料。适宜于细菌产毒素培养和营养要求苛刻的微生物培养。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。
      月示蛋白胨在配制培养基时的注意事项
      1、溶解与澄清
      蛋白胨需充分溶解于水中,可适当加热(≤60℃)并搅拌加速溶解,避免高温(如煮沸)导致营养成分破坏。
      若溶液出现浑浊或沉淀,需过滤或离心处理,确保培养基澄清。
      2、pH调节
      蛋白胨本身具有一定缓冲能力,但配制培养基时仍需监测pH(通常调至7.0~7.4),避免过酸或过碱影响微生物生长。
      使用前灭菌(如高压蒸汽灭菌),防止杂菌污染。
      3、避免与其他物质反应
      蛋白胨可能与某些化学物质(如重金属离子、强氧化剂)发生反应,导致沉淀或营养失效。配制时需注意成分兼容性。
      月示蛋白胨用途多样。它是微生物培养基中的基础原料,主要为微生物培养基提供氮源,适宜于细菌产毒素培养和营养要求苛刻的微生物培养。在细菌和真菌培养方面,它可作为单独的培养基成分使用,也可与其他培养基成分组合,满足特定微生物的生长需求;还能与其他培养基成分一起配制成各种培养液,用于微生物的研究、鉴定和生产等领域。此外,它可用于制备含有可见指示剂的琼脂糖培养基,如月示蛋白胨琼脂糖培养基,通过对菌落进行计数和分析,评估微生物的数量和分布,用于环境监测、食品安全和医学诊断等领域;也可作为培养基成分,促进细菌和真菌的生长和代谢产物的产生,这些代谢产物在药用、工业或农业上有应用,如抗生素、发酵产物、酶等。
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